Hex14 PSG_be-3636

Zeekool

  Seizoengroente van de vroege lente: de gebleekte jonge scheuten van zeekool zijn een ware delicatesse; zacht, zilt en sappig, met slechts …

Hex post tuindagen 2015

De tuindagen van Hex in 2015

Een poos geleden brachten we jullie reeds op de hoogte van de data waarop de tuinen van kasteel Hex te bezoeken zijn in het jaar …

Hex14 mont blanc liggend

Mont Blanc

  In het najaar sluit een feestelijke dis op kasteel Hex gewoontegetrouw af met een Mont Blanc: een vorstelijk dessert van chocolade …

Hex post kardoen

Kardoen

Kardoen behoort sinds de 18de eeuw tot de klassiekers van de kasteelkeuken van Hex. De bereidingswijze is als volgt: eerst moeten de …

Soufflé de Potimarron

Pompoen soufflé

Voor de donkere avonden; het recept van Hex voor de maand november: ‘soufflé de potimarron’. Voor een ovenschotel voor 4 personen heb je nodig: …

IMG_1546

Editie 2014

  Naast een keur van plantenkwekers en tuinspecialisten biedt de editie ‘ van de tuin op je bord‘  van 2014 je nog enkele …

Hex post appels

Van eigen bodem

Op de tuindagen van 13 en 14 september krijg je de gelegenheid sap te persen van je eigen appels. De Nationale Boomgaard …

pain de courgette 20140905_130326

Pain de Courgette

Pain de Courgette. Een zomerse lunch met frisse salade of een voorgerecht. Weet je jezelf ook geen raad meer met een overschot …