Exposition dans la salle des calèches les 12 et 13 septembre 2026
Le sarrasin évoque les paysans pauvres, les sols ingrats et les crêpes. Mais il possède aussi un passé fascinant et riche, du Tibet au Japon en passant par la Bretagne et nos Plats Pays. Sa valeur nutritive unique, sa croissance sobre et rapide ainsi que ses caractéristiques de plante robuste suscitent un nouvel intérêt scientifique, culinaire et pratique généralisé. Sur les plans historique, botanique, pratique et culinaire, vous pouvez redécouvrir ici le sarrasin. Comme une culture ancienne fascinante dotée d'un nouvel avenir prometteur.
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