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L'entreprise de fruits et légumes de Paul Mathieu est passée d'un stand sur le marché de Verviers à une mini-chaîne de magasins bio. Al’binète est 100% biologique, fraîche, locale et saisonnière depuis plus de 30 ans. Ils ont 4 magasins ouverts 7 sur 7, à Waremme, Haccour, Liège et Rocourt. Al’binète est la référence à Liège dans le domaine de l'alimentation biologique.
