LA FABRIQUE ARTISANALE (AIL, AIL, AIL, LA GOUSSE)

Claude Mainella heeft zijn Knoflook kwekerij doorgegeven aan zijn assistente Marie-Annick Voy. Zij helpt hem al jaren in de kwekerij en zet de passie van Claude verder. Uit de eigen teelt van de landbouw-coöperatieve in Zuid Frankrijk brengt zij verschillende soorten knoflook, gerookte look, bijzondere uien en sjalot. In het najaar bieden ze ook artisanale ganzenlever te koop.