Hogelandshoeve

Han und Jay haben vor 20 Jahren mit dem Anbau von Kräutern begonnen. Inzwischen ist ihr Sortiment auf mehr als 200 Arten angewachsen. Über ihren Bauernhof und Hofladen neben der Kluis van Vrijhern (Hoeselt) verkaufen sie Pflanzen, getrockneten Blütentee und handwerkliche Konfitüren sowie Regionalprodukte von etwa 10 anderen Produzenten.

Auswahl der Gärtnerei Juni 2024

Basella alba Var. purpurea

(Ceylon-Spinat, Indischer Spinat, Malabar-Spinat, Weinspinat)

Basella ist eine Rebe, die in Südasien weit verbreitet und vor allem als Malabar-Spinat oder ‘Kletterspinat’ bekannt ist. Nachdem diese ein Wurzelsystem entwickelt hat, während sie noch eine junge Pflanze ist, werden die Triebe schnell wachsen (bis zu 5 cm pro Tag) und eine Höhe von maximal 4 Metern erreichen. Die fleischigen Blätter sowohl der weiß- als auch der purpurnblättrigen Arten werden nach kurzem Kochen häufig als Blattgemüse verwendet und eignen sich für Salate oder Pfannengerichte.

Eine Empfehlung für Ihren Teller.

Auswahl der Gärtnerei September 2024

Tulbaghia violacea = Wilder Knoblauch

Lange Blätter mit einem milden Knoblauchgeschmack, der nicht im Atem bleibt. Gesellschaftsknoblauch (auch bekannt als rosa Agapanthus = inkorrekt), Süßknoblauch T. violacea: Blätter werden als Ersatz für Schnittlauch und Knoblauch gegessen. In Südafrika werden die Blätter und Blüten als Blattgemüse wie Spinat oder zum Würzen von Fleisch und Kartoffeln gegessen. Tulbaghia violacea wird lokal als Heilkraut/Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet. Wegen des zunehmenden Beweises seines Potentials als Antimykotikum wird eine groß angelegte Kommerzialisierung erwartet.

Es bleibt vor allem eine wunderschöne Kübelpflanze, eine Augenweide und ein Genuss für den Gaumen!