Currently browsing category

Hex culinair

Vrienden van de smaak

Het culinaire concept ‘Vrienden van de Smaak’ is een oude bekende op het landgoed Hex. De lange tafel stond bij diverse gelegenheden in de tuinen van …

Asperges van eigen bodem

  Asperges uit eigen tuin met mousseline en gehakte peterselie: Kasteel Hex kent een lange traditie van een pure keuken. Een bussel …

Kardoen

Kardoen behoort sinds de 18de eeuw tot de klassiekers van de kasteelkeuken van Hex. De bereidingswijze is als volgt: eerst moeten de …

Zeekool

  Seizoengroente van de vroege lente: de gebleekte jonge scheuten van zeekool zijn een ware delicatesse; zacht, zilt en sappig, met slechts …

Pain de Courgette

Pain de Courgette. Een zomerse lunch met frisse salade of een voorgerecht. Weet je jezelf ook geen raad meer met een overschot …

Mont Blanc

  In het najaar sluit een feestelijke dis op kasteel Hex gewoontegetrouw af met een Mont Blanc: een vorstelijk dessert van chocolade …