Currently browsing category

Hex culinair

Asperges van eigen bodem

  Asperges uit eigen tuin met mousseline en gehakte peterselie: Kasteel Hex kent een lange traditie van een pure keuken. Een bussel …

Vrienden van de smaak

Het culinaire concept ‘Vrienden van de Smaak’ is een oude bekende op het landgoed Hex. De lange tafel stond bij diverse gelegenheden in de tuinen van …

Zeekool

  Seizoengroente van de vroege lente: de gebleekte jonge scheuten van zeekool zijn een ware delicatesse; zacht, zilt en sappig, met slechts …

Kardoen

Kardoen behoort sinds de 18de eeuw tot de klassiekers van de kasteelkeuken van Hex. De bereidingswijze is als volgt: eerst moeten de …

Pain de Courgette

Pain de Courgette. Een zomerse lunch met frisse salade of een voorgerecht. Weet je jezelf ook geen raad meer met een overschot …

Mont Blanc

  In het najaar sluit een feestelijke dis op kasteel Hex gewoontegetrouw af met een Mont Blanc: een vorstelijk dessert van chocolade …