Koken met peulvruchten

SONY DSC

 

 

Barbara Creemers van vzw VELT heeft haar veldkeuken staan aan de serre in de moestuin. Zij oogst ter plaatse en demonstreert hoe je makkelijk en lekker peulvruchten gebruikt in je dagelijkse voeding.
Een greep uit haar receptenboek:
Mediterraanse bonenspread,
prinsessenbonen op z’n Bengaals,
zomerse erwtensoep,
gemengde bonen met gerookt broodkruim en gegrilde tomaat,
risotto van peulvruchten en vers groen.

bonen2

Kookdemonstratie in  op zondag 11 september om 11:00 en 15:00 in de moestuin.